Novojičínsko – S prvním pořádným deštěm po suchém jaru se mezi stromy rozlehlo typické křupání pod podrážkami holínek a v lesích to znovu ožilo. Sociální sítě zaplavily fotografie prvních letošních úlovků – naditých košíků plných hříbků, lišek nebo bedel. Jenže radost houbařů je zatím předčasná. Podle odborníků máme za sebou spíše první ochutnávku, než skutečné houbařské žně.
„Podhoubí se sice začíná probouzet, ale zatím nenapršelo tolik, kolik by bylo třeba pro opravdu masivní růst,“ říká mykolog Libor Hejl, předseda Mykologického klubu Nezvěstice. Podle něj jsou deště z minulého víkendu sice nadějné, ale silný vítr růst hub výrazně brzdí. Ideální je, když zaprší alespoň 20–30 mililitrů srážek a to opakovaně. „Zatím se růst podhoubí na mnoha místech zastavil. Houby ale najít jde – jen to dá více práce,“ dodává.
Pokud se chystáte do lesa, zaměřte se hlavně na okraje lesů, pole, cesty a listnaté porosty, kde se voda drží déle. Naopak v jehličnatých lesích je na houby podle odborníků ještě brzy. Nejvíce narazíte na hřib dubový, kovář nebo koloděj, zatímco třeba tolik oblíbený hřib smrkový si zatím dává na čas.
Kromě klasických hřibovitých hub se objevují i další zajímavé druhy – lidé nacházejí například hlívu plicní nebo vzácné druhy jako lišku bledou. Hejl upozorňuje, že hlíva sice není ideální na řízek, ale skvěle se hodí pod maso nebo do falešné „držkové“ polévky. Narazit se dá i na tropické druhy, které dříve na našem území nerostly.
Radost z nálezu však může rychle zkazit červivost, která bývá u prvních hub sezóny extrémní – až 90 % plodnic může být napadeno. „A to jak v třeni, tak v klobouku,“ varuje Hejl.
A pozor také na sběr v cizích lesích – především ti, kdo houby prodávají, by měli respektovat soukromé vlastnictví. V některých oblastech už došlo k případům, kdy sběrači porušili zákon.
Podle Českého hydrometeorologického ústavu je na většině území střední pravděpodobnost růstu hub, s výjimkou Jižní Moravy, Beskyd a Ústecka, kde je pravděpodobnost nízká. Mykologové doporučují vyčkat – houbařské žně obvykle nastávají 10 dní po vydatných deštích a při stabilně teplém, ale nikoli horkém počasí. Vrchol sezony přichází tradičně mezi červencem a zářím.
Stále častěji se objevují teplomilné druhy, které byly dříve výhradně doménou jižních krajin. Například muchomůrka Vittadiniho, která roste na stepích, byla nalezena v pražských Dejvicích na kruhovém objezdu. I když přímá souvislost s klimatickou změnou zatím není stoprocentně potvrzená, mykologové si všímají, že trend oteplování přináší nové druhy hub i do Česka.
Houbaření je krásná záliba, ale i nebezpečná – zvláště pro nezkušené. Vždy je třeba mít jistotu, co se chystáte konzumovat. Pokud si nejste jisti, využijte mykologické poradny nebo online atlasy, jako je například GlobalFungi, který mapuje výskyt hub po celém světě.
Máte už svůj první letošní úlovek? Podělte se s námi! Pošlete nám fotografii vašeho košíku, napište, kde rostou a co jste našli. Vybrané příspěvky rádi zveřejníme v příštím vydání Zpravodajství Novojičínsko.
📧 redakce@novojicinsko.cz | #houby2025 #zpravodajstvinovojicinsko
AKTUÁLNĚ
