Milovníci piva v Novém Jičíně se mají na co těšit. V centru města, v prostorách bývalé pizzerie vedle kostela, otevřel první výčep zaměřený výhradně na řemeslná piva. Pod názvem Pivní zážitky jej rozjel Marek Dibelka, který si přivezl zkušenosti z Pohostinství ve Starojické Lhotě, kde pořádal i letní festivaly pivních speciálů.
„Zatím se zabydlujeme,“ říká Dibelka, který do nového konceptu vložil nejen nadšení pro pivo, ale i důraz na kvalitu a rozmanitost. Na šestici píp tečou craftová piva převážně z minipivovarů – dvě značky, Olbrew ze Sedlnice a Dejf ze Studénky, zůstávají stálé, zbylé čtyři se budou pravidelně obměňovat podle sezóny i nálady hostů.
„Craft piva jsou jiný svět. Sládci se s nimi vyhrají, používají originální receptury a stylů je dneska už nespočet,“ vysvětluje Dibelka. Na čepu najdou návštěvníci vždy i informační kartičky s podrobnostmi – jak pivo chutná, jakou má barvu, kolik obsahuje alkoholu a z čeho je vyrobeno.
Nový podnik sídlí na adrese Žerotínova 67/22 a kromě útulného výčepu nabízí i letní zahrádku. „Myslím, že si tu najde své i ten, kdo běžně pivo nepije. Řemeslná piva mají tolik chutí a variací, že často překvapí i vinaře,“ dodává s úsměvem majitel. Hosté si mohou objednat i degustační menu a ochutnat vše, co je zrovna na čepu.
Otevírací doba je zatím od středy do soboty, ale už od konce července se přidá i úterý. V neděli bude podnik zavřený – zkušenost ukazuje, že tento den v centru města příliš hostů nepřitáhne.
A konkurence? Tu Dibelka nevidí. Naopak – blízkou pivotéku Craft Beer Story považuje za spřízněný podnik. „Honza Kuchařík je kamarád a dobře se doplňujeme. On má pivotéku, já výčep. Společně dáváme lidem větší výběr a nové chutě,“ uzavírá.
Pivní zážitky tak přinášejí do Nového Jičína novou kulturu pití piva – pestřejší, zábavnější a s respektem k řemeslu. A určitě to nebude poslední překvapení na zdejší pivní mapě.
